Японские ученые установили, что увеличение числа кишечных бактерий определенного типа может способствовать борьбе с лишним весом. К такому выводу Юкио Кадука и его коллеги из Snow Brand Milk Products, японской компании по производству молочных продуктов, пришли в результате экспериментов с кисломолочными продуктами.

Дважды в день 87 добровольцев с избыточным весом получали по 100 граммов кисломолочного продукта, используемого для приготовления йогуртов. В остальном испытуемые придерживались своего обычного рациона. Продукт, потребляемый половиной группы, был обогащен лактобактерией gasseri. Через 12 недель те добровольцы, которые потребляли продукт с лактобактерией, сбросили в среднем по 1 килограмму, в то время как остальные сохранили свой прежний вес.

Таким образом, испытуемым удалось сбросить вес, не ограничивая себя в пище и не изнуряя себя физическими упражнениями. "Притом, что они ничего не делали, это немало", - утверждает непричастный к исследованию Мэтью Дигби, который занимается исследованием диетических молочных белков в Университете Мельбурна.